【院内要闻】喜报丨我院代表队在全省第二届“龙江药膳”大赛中喜获4项殊荣
发布时间：
2025-07-07 16:00
来源：
喜报丨我院代表队在全省第二届“龙江药膳”大赛中喜获4项殊荣
7月5至6日，由省中医药管理局、省卫生健康委员会主办，省文化和旅游厅、省林业和草原局、黑龙江日报报业集团支持，黑龙江中医药大学、黑龙江旅游职业技术学院承办的黑龙江省第二届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨举办。经过激励角逐，我院“匠膳联盟”代表队获得团体二等奖、个人理论知识竞赛二等奖、“龙江十大药膳奖”和“最佳展示造型奖”4项荣誉。
据介绍，本次比赛分为理论考试、药膳实操、视频制作、品评答辩四个环节。我院派出的由朱小琳、史珊怡、王斯雯三人组成的“匠膳联盟”代表队凭借扎实的专业功底与卓越的创意表现，最终从全省19支参赛队伍中脱颖而出，并最终荣获省药膳大赛团体二等奖1项、王斯雯荣获理论知识竞赛二等奖1项，参赛作品“松水沙棘凝香糕”以其独特的食疗价值与艺术造型，同时荣获“龙江十大药膳奖”和“最佳展示造型奖”。
比赛期间，黑龙江省中医药管理局和黑龙江中医药大学相关领导亲临我院展区，细致品鉴药膳作品，并充分肯定团队“以食为媒、融药于膳”的实践成果。
据介绍，“匠膳联盟”代表队以中医“治未病”理念为核心，联合专业厨匠精心打造“寒地养心瑞雪容”“林海凤脯赛人参”“冰雪双珍映龙塔”“松水沙棘凝香糕”“北疆春叶玉脂羹”五道精品药膳，涵盖热菜、冷盘、主食、汤羹四大品类，充分融合龙江特色药材与寒地食材，以现代烹饪技艺激活传统智慧。
以食为养，防病于先；寒地养生，药膳天成。此次大赛不仅是对我院中医药应用能力的全面检验，更是对“医食同源”千年智慧的生动传承。今后，我院将继续发挥专业优势，推动药膳产品向科学化、标准化、产业化迈进，让龙江道地风物与中医精髓惠及百姓餐桌，为健康龙江注入更多舌尖上的文化力量。
A楼——哈尔滨市南岗区果戈里大街411号
B楼——哈尔滨市南岗区果戈里大街411号
C楼——哈尔滨市南岗区阿什河街122号
D楼——哈尔滨市南岗区银行街28号
E楼——哈尔滨市南岗区民益街33号
F楼——哈尔滨市南岗区阿什河街105号
扫一扫关注我们